5 sanduíches mais populares de todo o mundo

5 sanduíches mais populares de todo o mundo

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Você sabe o que iria bem com este sanduíche cubano? Qualquer coisa.

Ah, o sanduíche. Embora alguns dos nossos amigos internacionais podem discordar, não há realmente nenhuma experiência de almoço mais atraente do que morder um bom sanduíche. E, embora alguns dos nossos amigos americanos podem discordar, os Estados Unidos não têm um monopólio em sanduíches.

Mas quais são os outros tipos de sanduíches do mundo? Você não vai encontrar nenhuma PB & J ou Bolonha nesta lista, porque sanduíches são um assunto sério, e não há simplesmente muito potencial para desperdiçá-la em come medíocres.

Pode ser difícil quantificar o que sanduíches são realmente o mais popular, mas nós na The Daily Meal não vai deixar que um apagador em nosso artigo (ou o nosso almoço). Sem mais delongas, aqui estão cinco dos sanduíches mais populares no mundo.

bánh mI

Embora o termo banh mi , na verdade, refere-se a todos os tipos de pão, que é comumente usado para se referir a um tipo específico de sanduíche no Vietnã. Feito com um pequeno pedaço de pão francês (graças, colonialismo), os ingredientes geralmente incluem carne de porco em fatias finas ou barriga de porco , pepino, cenoura em conserva e daikon , jalapeños, coentro, e maionese. Às vezes barrar pâté também é adicionado, aumentando ainda mais a fusão dos franceses evietnamitas cozinhas.

Confira alguns dos nossos melhores receitas bánh Mi clicando aqui.

Sanduíche cubano

Rápido, citar comida cubana! Se a primeira coisa que pensei foi um sanduíche cubano , depois que confirmar minha teoria de que este é, de longe, o mais famoso comida cubana em torno (ou você leu o título). Na verdade, é provavelmente a melhor coisa para sair de Cuba, que não é um bom charuto ou um fenômeno de beisebol . Claro, é perfeitamente possível que os imigrantes cubanos inventou o sanduíche enquanto que vivem em Florida , mas isso realmente não importa aqui. O que importa é o pão cubano (semelhante ao francês ou italiano),carne de porco assada , presunto de vidro, queijo suíço , em fatias finas picles e mostarda. Chamá-lo um Cubano, chamar-lhe uma mistura de Cuba, ou mesmo chamá-lo um mixto … apenas pedir-lo já!

Claro, ainda há variações do sanduíche cubano. Clique aqui para explorar as opções.

Falafel

A comida Oriente Médio conhecido como falafel é um fritobola ou empada feita a partir de terra grão de bico – ou, no Egito, favas . Embora seja perfeitamente bem para comer este alimento por si só, é frequentemente servido aninhado dentro de um pita . Espremer em alguns alface, tomate, pepino, ou quaisquer outras guarnições, e adicionar um pouco de tahine(um condimento feito a partir de sementes de gergelim torrado moído), e está pronto para comer. Como para a preparação do próprio falafel, ingredientes como salsa, cebolinha, alho, cominho, coentro e também são usados ​​às vezes. Embora o Egito , Israel e Palestina tiveram suas discordâncias no passado, há uma coisa que todos eles concordam em: Falafel é digno de ser um prato nacional.

Queijo grelhado

Este é um sanduíche que é provavelmente familiar para todos.Duas fatias de pão com queijo no meio, bateu em um grill.Simples e satisfatória. A melhor coisa sobre queijo grelhado , no entanto, é que ele pode ser adaptado com base na culinária local ou preferências pessoais. Em os EUA, queijo grelhado, muitas vezes consiste em um par de fatias de embalados queijo americano entre duas fatias de pão. As opções são infinitas realmente embora. Experimente um queijo importado, ou adicionar outro ingrediente ou dois para o meio, como bacon ou abacate . Outros países também têm a sua própria versão de queijo grelhado, ou nomes diferentes para ele. Na França, você pode pedir um croque monsieur (presunto e queijo no pão brioche-like) ou um madame croquet (o mesmo, mas com um ovo frito em cima). Na Inglaterra , eles também têm uma versão simples do queijo grelhado, mas ele é chamado de “torradinha.” O mesmo vale para a Austrália , onde eles são chamados de “jaffles.” Realmente não importa o que você chamá-lo, ou o que os ingredientes exatos são, desde há melty, delicioso queijo dentro.

madames croque são grandes, mas aqui estão 12 outros pratos que devem ser cobertas com um ovo frito.

smørrebrød

Eu não quero ser um defensor aqui, mas não faz um sanduíche, por definição, realmente tem que ser imprensando alguma coisa? Não é, então, um ” open-faced sandwich ” realmente um paradoxo? Dicionário ser condenado; vamos deixá-lo deslizar neste momento, porque smørrebrød não só é extremamente popular na Escandinávia, mas também é muito delicioso. Dependendo de onde você está comendo seu sanduíche – seja a Dinamarca , Noruega ou Suécia – os ingredientes podem variar um pouco, mas esperar para ver tudo de enguias de salmão fumado a carne de porco assada ou carne, com coberturas como cebola, repolho, alface e tomate.Como para o pão, branco pode ser utilizado, mas o centeio escuro é o padrão.

Lasanha de mussarela defumada, frango e espinafre

Defumado mussarela, frango e espinafre Lasanha

Dan Myers

Defumado mussarela, frango e espinafre Lasanha

Lasanha é um daqueles pratos que podem ser tomadas em lotes de direções: Você pode ficar com a mistura tradicional de carne moída e mozzarella para uma viagem reconfortante pela estrada da memória, ou você pode misturar e combinar, trocando em ingredientes diferentes que ainda podem vir juntos em uma caçarola em camadas reconfortante, o resultado de uma experiência bem sucedida.

Por esta lasanha, nós trocamos a mussarela fresca com fumado, e substituiu a carne moída com frango moída magra. Dollops de queijo de cabra ajudou a dar cremosidade, espinafre ajudou a acabar com a riqueza, eo frango também ajudou a aliviar-se. Em vez de assá-lo em um prato grande, nós também utilizado gratinados para separá-lo em porções individuais.

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Adicionar uma fina camada de molho à parte inferior de 2 pratos gratinados. Para cada placa, o topo, cada um com uma folha de massa, cortar, se necessário para ajustar o prato, seguido por uma camada fina de queijo mozzarella.Desintegrar-se 1/4 da galinha à terra através da mussarela.Adicione algumas pequenas dollops de queijo de cabra em cima, e distribuir uniformemente alguns espinafre no topo. Cubra com uma camada uniforme de molho.

Repetir até todos os ingredientes, mas poupar algum mozzarella para a última camada. Asse até borbulhante e bronzeado em cima, cerca de 30 minutos. Deixe descansar por 5-10 minutos antes de comer.

INGREDIENTES

  • 8 onças  molho marinara
  • folhas de massa de lasanha cozida
  • 6 onças mussarela defumada, em fatias finas
  • 10 onças  de frango moído, bronzeado
  • 3 onças  de queijo de cabra
  • 4 onças espinafre, cozidos e tensas

Onde comer uma boa pizza nos EUA

Roberta & # 039; s Pizza

Ryan G. Rice,

Em Brooklyn, a pizza servido no Roberta é o material da legenda.

Não há argumentando que pizza é um dos mais deliciosos e populares alimentos na América . Mas qual cidade serve o melhor absoluto? Partimos para investigar, e com base em nosso ranking anual de melhor pizza da América, nós chegamos à conclusão de que, enquanto uma cidade fica para além da embalagem, muitos outros não estão muito atrás.

Existem dezenas de diferentes estilos de pizza a ser encontrados em todo o país. Alguns harken de volta para a forma original de fazer a pizza em Nápoles (o estilo napolitana clássica), mas a maioria são os produtos das cidades em que eles podem ser encontrados. New York , Detroit, St. Louis, New Haven, e, claro, Chicago todos têm seus próprios estilos marca de pizza, e outros estilos, incluindo torta de bar, avó, e em estilo siciliano, são populares de costa a costa.

O que faz o bolo perfeito?Considerando os estilos de pizza variados, essa é uma pergunta carregada. Basta dizer que, não importa a sua denominação pizza, o seguinte é verdade sobre a torta ideal: um molho diferenciada, nem muito doce nem salgado;qualidade, queijo bem distribuída; qualidade e coberturas bem emparelhados; um saboroso, crosta saborosa; e uma relação criteriosa, bem equilibrada e agradável de molho, queijo, coberturas, ea crosta que mantém uma integridade estrutural, não importa o estilo.

9 Melhores Cidades da América para Pizza

Para citar as melhores cidades da América para pizza, nós consultamos nosso ranking quarta-anual das 101 melhores pizzas na América, que começou com 800 pizzarias de todos os cantos do país. Estes pizzarias foram reunidos em uma pesquisa que foi levado pelas autoridades culinárias tão diversos como “Bizarre FoodsAndrew Zimmern , Los Angeles Times alimentos Crítico S. Irene Virbila, escritor de alimentos John Mariani, e chefs Elizabeth Falkner e Wylie Dufresne. Leia para saber quais nove cidades são o lar de a maior quantidade de pizzarias na lista.

Pipoca Especial

Kettle Corn

Quando a intelligentsia culinária e críticos catalogar as maravilhas culinárias miríade produzidos pelos sobremesa-mestres americanos conhecidos como os holandeses Pensilvânia, o fair-nosh país conhecido como “pipoca” é consistentemente ignorado. E isso é confuso porque a ideia de milho de estalo em um xarope de açúcar, o qual forma um revestimento fino, doces perfeitamente equilibrar a textura eo sabor do milho (a exata salgado gestalt / doce que faz o bacon bacon) é uma expressão profunda do gênio .O controle de temperatura é fundamental e o navio homônimo vai um longo caminho para fazer este milagre possível. Como eu não possuo uma grande chaleira de cobre, eu empregar um método um pouco não ortodoxa, o que implica tomar uma pequena quantidade de milho e usando esse audível como um prompt para adicionar os grãos restantes junto com o açúcar. Não é um corte elegante, mas fica-me onde eu quero ir, de volta para as estradas de vento em torno de Lancaster, Pensilvânia. Oh! E atente para os buggies.

Kettle Corn
ingredientes
  1. óleo de canola 1/4 de copo
  2. 4 onças de cogumelos grãos de pipoca *
  3. 3 onças de açúcar granulado
  4. sal fino 1 colher de chá
  5. pimenta em pó 1/4 colher de chá
instruções
  1. Coloque o óleo e alguns grãos de pipoca em uma tigela de metal 6-quart. Cubra com papel alumínio para serviços pesados ​​e picar 10 fendas na parte superior com uma faca.
  2. Coloque a tigela em fogo médio-alto e agitar constantemente usando pinças para segurar a taça. Uma vez que os kernels pop, adicione cuidadosamente os restantes grãos, açúcar e sal.
  3. Re-cubra a tigela e retornar ao fogo médio. Continue agitando constantemente até que a pipoca acaba aparecendo, cerca de 3 minutos.
  4. Retire a tigela do fogo e retire cuidadosamente a folha. Misture a pimenta em pó. Esfriar por 5 minutos antes de devorar.
notas
  1. * Existem essencialmente duas variedades de pipoca: floco de neve e do cogumelo. Mushroom pipoca aparece suave e redondo e tipo de assemelhar-se os topos de cogumelos. Eu gosto deste tipo para pipoca porque a textura lisa, firme fornece uma boa superfície para o revestimento de doces para formar. variedades floco de neve pop em formas irregulares loucas e tendem a capturar bem aromas em pó. Eles também ocupam mais espaço quando estalou e é por isso variedades floco de neve são o padrão para cinemas, circos, estádios, etc.

Tacos de peixe

Tacos de peixe

Tacos de peixe

Os amantes de tacos de peixe cair em dois campos: frito e não-frito. I tendem para o lado frito como eu realmente gosto da crise, mas neste caso a marinada traz sabor suficiente para o partido, para compensar qualquer falta de crunch.

Tacos de peixe
taco de peixe
  1. 3 dentes de alho
  2. 1 xícara embalado folhas de coentro
  3. Zest de 2 limões
  4. 2 colheres de chá de cominho
  5. 1 1/2 colheres de chá de sal kosher
  6. 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  7. 1/4 xícara de tequila
  8. 1 filé de tilápia libra
  9. 1 colher de sopa de azeite de oliva
  10. 8 (7 polegadas) farinha tortilhas redondas, receita abaixo
  11. Crema, receita abaixo
  12. Desfiado repolho vermelho
  13. Fatias de limão
TORTILHAS DE FARINHA
  1. 9 onças de farinha de trigo, além de 1/4 de copo para amassar e rolando
  2. sal kosher 1 colher de chá
  3. 1/3 xícara de banha
  4. 1/2 xícara de água fria
CREME
  1. 1 xícara de creme de leite
  2. 1 colher de sopa de manteiga
  3. 1 chile chipotle em molho de adobo
  4. sal kosher 1/4 colher de chá
instruções
  1. Pulsar o alho, coentro, raspas de limão, cominho, sal e pimenta em um pequeno processador de alimentos por 20 segundos. Então, com o processador em funcionamento, adicione o tequila.
  2. Coloque os filés de tilápia em um saco zip-top 1 galão, adicione a pasta e mover-se para revestir cada filé.Trabalhar tanto ar para fora do saco possível, de vedação e de lado, à temperatura ambiente por 20 minutos.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente elétrica a 375 graus F. (Eu realmente gosto da chapa para isso, mas em uma pitada você pode fazer isso em uma panela de ferro fundido estacionado em fogo médio por 10 minutos.)
  4. Pincele a grelha com o azeite e cozinhe os filés de 3 minutos de cada lado ou até que apenas cozido e opaco.Corte em tiras e sirva em tortillas quentes, com crema, repolho roxo picado e suco de limão.
TORTILHAS DE FARINHA
  1. Combine 9 onças farinha eo sal na bacia de um processador de alimentos, pulsando 2 a 3 vezes.
  2. Adicionar a banha em 4 a 5 pedaços e pulso 10 vezes ou até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Com o processador em funcionamento, adicione a água em um fluxo constante até que uma bola de massa começa a se formar, aproximadamente, 30 segundos.
  3. Polvilhe restante 1/4 xícara de farinha sobre uma superfície limpa. Remover a massa da tigela do processador e amassar durante 2 a 3 minutos ou até a maior parte da farinha de absorvida e a massa é menos pegajoso.
  4. Enrole bola de massa em filme plástico e descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
  5. Uniformemente divida a massa em 8 pedaços e formar em bolas redondas. Enrole cada bola em rodadas de 7 polegadas com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada. Mantenha todas as bolas de massa coberta com uma toalha de chá.
  6. Aqueça uma frigideira antiaderente elétrica a 375 graus F.
  7. Coloque as tortillas, 2 a 3 de cada vez, para a frigideira e cozinhe por 4 minutos de cada lado ou até dourar luz.Mantenha a posição por até 2 horas à temperatura ambiente envolto em uma toalha de chá mal úmido. Repita com as tortilhas restantes. Microondas por 1 minuto na toalha de chá úmido para reaquecer.
CREME
  1. Coloque o creme pesado em um 16 onças frasco de vidro para microondas e microondas em alta de 30 a 40 segundos ou até que o creme é pouco menos de 100 graus F. Adicione o leitelho, perto frasco e armazenar em um lugar quente por 24 horas. O creme vai ter engrossado com a consistência de iogurte magro.
  2. Adicione o chile chipotle e sal e processo com um misturador da imersão, no frasco, até liso, cerca de 20 segundos. Leve à geladeira até que esteja pronto para uso.
notas
  1. Rendimento: 4 a 6 porções

Tortilhas de milho

São tortillas de milho barato e prontamente disponível? Sim. Se você ainda fazer o seu próprio porque é rápido, um pouco divertido e totalmente pena de um sabor e textura ponto de vista? Sim.

Tortilhas de milho
ingredientes
  1. 1 1/2 a 2 libras nixtamal (ver receita abaixo)
  2. 4 a 5 colheres de sopa de água morna
  3. sal kosher 1 colher de chá
nixtamal
  1. 1 secos libra grãos de milho, cerca de 2 xícaras
  2. 1/2 onça de cal hidratada, cerca de 2 colheres de sopa
nixtamal
  1. Lavar o milho em água fria, escorra e reserve.
  2. Coloque a água e o limão em um 3 1/2 a 4 quart, panela não reativa, defina em fogo médio baixo e misture.Adicione o milho e trazer apenas a uma fervura, mexendo ocasionalmente. Certifique-se de que é preciso pelo menos 30 a 45 minutos para chegar a uma fervura. Assim que a mistura começar a ferver, retire do fogo, cubra e deixe descansar em temperatura ambiente durante a noite. Não refrigerar.
  3. Escorra o milho em um grande coador e lave em água morna por 5 a 6 minutos, enquanto esfregando as sementes de milho entre os dedos, a fim de remover o revestimento exterior.
  4. Coloque o milho em uma tigela grande, cubra com água morna e deixe de molho por 2 a 3 minutos. Drain, enxaguar e repetir. Usar imediatamente para fazer a massa masa para tortillas.
PARA FAZER TORTILLAS
  1. Coloque o nixtamal na bacia de um processador de alimentos e pulse de 10 a 15 vezes. Adicione 2 colheres de sopa de água e pulsar 10 vezes, parando para raspar as laterais da tigela uma ou duas vezes. Adicionar mais duas colheres de sopa de água junto com o sal e pulse até obter uma massa começa a se formar. Se a massa ainda está seco e um pouco quebradiço, adicione a colher de sopa restante de água e pulso várias vezes. Coloque a massa sobre o balcão e forma em uma bola, embrulhe com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos para hidratar.
  2. Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio até atingir 400 graus F. (ver nota abaixo).
  3. Divida a massa em porções de 1 1/2 onça, rolar em esferas e cubra com um pano de prato úmido.
  4. Corte um saco zip top 1 galão ao meio e alinhar a base de uma prensa de tortilla com o plástico.
  5. Coloque uma bola de cada vez para a imprensa e cubra com a outra metade do plástico. Feche a imprensa e empurrar para baixo firmemente várias vezes até que a tortilla é achatada. Retire o filme plástico do tortilla e coloque na frigideira de ferro fundido e cozinhe por 1 minuto de cada lado. Remova a tortilla para um prato forrado com uma toalha de chá. Cubra a tortilla com uma segunda toalha para manter o calor.
  6. Repetir com toda a massa. Utilizar imediatamente ou armazenar em um saco zip top na geladeira por até uma semana.
notas
  1. Rendimento: 14 a 16 tortillas
  2. Sim, você vai precisar de um termômetro de IR (infravermelho) para isso. Eu gosto as feitas por ThermoWorks, mas isso é só comigo e eles não me pagam para dizê-lo.

Explosão de Bacon

O meu jornal local, o Dallas Morning News , postou uma receita pouco antes Superbowl domingo Bacon intitulada Explosão. Desde o bacon é o doce de carne, eu tinha que clicar no link e ver o que era o que. O que eu encontrei era intrigante e difícil de resistir.

Bacon Explosion - Antes

Bacon Explosion – Antes

É um manto de tecido, corte de espessura, bacon que encerra um cata-vento de salsicha doce italiano, molho de churrasco, esfregue churrasco, e pedaços de bacon crocantes. I alterou a receita muito ligeiramente, adicionando jalapenos em conserva picado porque eu goste picante!

Isso não é algo que você come todos os dias, mas se você quer impressionar um rebanho de homens, e até mesmo as senhoras, chicotear um desses up! Foi realmente muito fácil, exceto para rolar a salsicha longe do bacon, que não foi muito difícil, mas pode ser um pouco frustrante pela primeira vez. Lembre-se, a parte de salsicha não precisa ser bonito! Tudo é envolto em seu cobertor bacon e parece espetacular, uma vez cozido!

Bacon Explosion - Cozido

Bacon Explosion – Cozido

Bacon Explosion Serve 10
Adaptado de Jason Day e Aaron Chronister, eo Dallas Morning News

1 libra espessura de corte em fatias de bacon
1 libra salsicha italiana, tripas removidas
1/4 xícara churrasco esfregar
1/4 xícara jalapenos em conserva, em cubos
1/2 xícara de molho de churrasco

Preaqueça o forno a 225 graus ou acender um fogo em um fumante ao ar livre.

Tecer uma rede quadrada com 10 fatias de bacon. Coloque 5 fatias de bacon, lado a lado com os lados tocar.Mova os tops do segundo e quarto para baixo e colocar uma fatia de bacon no topo, em seguida, pagar a segunda e quarta faixas de volta. Puxe os primeiro, terceiro e quinto tiras para trás e colocar a segunda faixa para baixo. Retire o bacon de volta para baixo e puxe para trás o segundo eo quarto, repetindo este procedimento até que o bacon é tecida.

Polvilhe 1 colher de sopa de esfregar de churrasco sobre a manta de bacon, em seguida, espalhar uniformemente salsicha por cima tendo a salsicha para a borda.

Cozinhar o bacon restante até muito nítido.

Crumble o bacon frito no topo de salsicha, espalhar uniformemente as jalapenos por cima, regue com 1/4 xícara de molho, e polvilhe com outro esfregar colher de sopa de churrasco.

Cuidadosamente rolar a salsicha longe de o bacon and roll em um log apertado. Isso vai demorar um pouco de tempo para rolar para que você não puxar para cima o tecido bacon. Pressione a salsicha para remover quaisquer bolsas de ar.

Rolar a salsicha em sua direção, desta vez com o bacon em torno dele, até que ele esteja completamente envolvido. Coloque-costura lateral para baixo na panela. Ele deve ser de cerca de 3 polegadas de espessura.Cubra o exterior com o busílis restante e cubra com o molho.

Cozinhe até que o exterior é darkly dourada e a temperatura interna chega a 165 graus. Demora cerca de 1 hora por polegada, mas iniciar a verificação após uma hora e e meio. Quando feito, rolo esmalte com mais molho a gosto e deixe descansar por 5 minutos.

Naan

Para a maior parte, eu tive muita sorte com receitas de pão. Se ele não funciona do jeito que eu quero na primeira tentativa de começar o processo de ajustes. Nem sempre é rápido, mas eu chegar lá no final. Eu digo para a maior parte porque eu tinha um inimigo pão. Um pão que, não importa o quanto eu tentasse, nunca iria funcionar do jeito que eu queria.

Que o pão foi o delicioso pão liso indiano chamado naan.

naan Fixins

Naan é o meu inimigo não. Agora eu tenho uma receita para o naan que esteja macia, em borracha, crocante e macia de uma só vez, e é fantástico recheado com curry. A receita é adaptada de um encontrada aqui .

Junto com uma boa receita eu tenho um bom método de cozimento. Naan é feita, tradicionalmente, num forno tandoor que produz uma quantidade insana de calor. Se você quiser naan que tem a textura certa, o interior macio com o exterior em borracha, você tem que encontrar uma maneira de replicar um tandoor em casa. Eu tentei o grill com resultados médios. Eu tentei o fogão, de uma forma semelhante que eu cozinhei meus tortillas , mas não foi suficientemente quente.

I fazer pizza em casa de vez em quando e ter duas pedras de pizza muito bem temperado. Na internet eu tinha lido que alguns padeiros usam suas pedras de pizza, em um forno quente de fumar, para alcançar um interior concurso com um exterior crocante. Parecia promissor, então eu tentei. I aquecida no forno a 500 F, com a minha pedra de pizza na cremalheira menor do forno. Eu deixá-lo de calor durante trinta minutos e, em seguida, acrescentou uma desenrolado pedaço de naan. Foi o mais perto que eu nunca vai chegar ao perfeito, e é muito danado perto!

Naan Dough Dividido

Outra coisa que eu descobri é que você precisa ter paciência. Não se apresse o naan. Dê a massa um fermento duas horas, em seguida, depois que massa é dividida dar-lhe a prova plena meia hora no banco antes de rolar.Deixando a massa desenvolver lhe dará o sabor e textura que você deseja.

naan 

Naan Rendimento 12 naan

3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de levedura seca ativa
1 leite do copo de 1/2, aquecido a 110F
1 colher de chá de açúcar
ghee ao gosto

Ative o fermento no leite morno com a adição de açúcar.

Misture a farinha eo sal. Uma vez que a levedura é ativo, combinar a mistura de fermento com a mistura de farinha. Misture em uma batedeira em velocidade média por 5 minutos, ou amasse com as mãos até a massa ficar lisa e elástica.

Deixe descansar por duas horas, coberto com uma toalha ou plástico.

naan DoughNaan Dough Dividido

Depois que a massa tenha descansado transformá-lo em uma superfície enfarinhada e dividir em 12 partes iguais e rodada em esferas. Cubra com uma toalha e deixa-se repousar durante 30 minutos.

Enquanto a massa descansa aquecer o forno a 500 F e coloque uma pedra de pizza, ou frigideira de ferro fundido, na prateleira inferior do forno.

Naan desenrolado

descansado, uma vez completamente Abra a massa até que seja cerca de 6 “e 7” de largura. Deve ser bastante fina.

Naan na Pedranaan Baked

Umedeça as mãos com água, gentilmente passar a massa entre as mãos para umedecer levemente, em seguida, colocar na pedra quente pizza. Feche o forno e asse por 2 1/2 a 3 minutos, ou até inchado e começando a ficar manchas marrons.

Retire do forno, pincele levemente com ghee (ou manteiga derretida) e cubra com um pano. Você pode precisar pressionar o naan para liberar o ar dentro.

Torrada Matinal

Eu amo o pequeno-almoço, e eu também gosto de entreter os convidados. Quando tenho convidados de noite eu gosto de fazer-lhes um café da manhã especial. Agora, se você me conhece, você sabe que eu gosto de coisas que parecem que tomaram um grande esforço, quando na realidade eles são simples morto. Esta receita é um desses. Parece que você escravo, quando na verdade você poderia dormir e ainda tem tempo para obter este saboroso prato sobre a mesa! Esta receita serve 6 pessoas, mas poderia facilmente alimentar 4 pessoas muito famintos ou como muitos como 12 como uma mordidela de brunch buffet. Esta e uma taça de champanhe com um pouco de suco de laranja? Céu!

Mais uma vez, fui convidado pelo Kerrygold experimentar alguns dos seus queijos alimentados com capim e manteigas. Eles me enviaram um pacote de cuidado em troca de dois posts que destaque os seus produtos *. O tema para esta receita é de pequeno-almoço! Como dito acima, eu amo todas as coisas pequeno-almoço. A ideia subjacente a esta receita era quiche da minha mãe. Crescer ela iria fazê-la bacon e queijo quiche para ocasiões especiais – aniversários, feriados, e para comemorar marcos. Pensando nisso, ela foi para um monte de problemas, e como eu também afirmou acima, eu sou preguiçoso. Então, eu levei todos os melhores sabores de sua quiche e mergulhado-los em brindes crocantes. Estes são fáceis de preparar – menos de 30 minutos, com um pouco de pão e queijo corte preparar na noite anterior – e que gosto como manteiga encharcado, o queijo derreta, o céu ovo cremoso salpicado com bacon! Se você quiser fazer isso antes de os convidados chegam / wake up que manter-se bem em um forno quente por cerca de 30 minutos. Mais tempo e os ovos terá de borracha.

Impressão
Kerrygold open-faced Pequeno-almoço brindes
Autor:  Kelly Jaggers
Tipo de Receita:  Breakfast
Cozinha:  Americana
Tempo de preparação: 
Hora de cozinhar: 
Tempo total: 
Serve:  6 porções
ingredientes
  • fatias de baguette ou sourdough 24¼ polegadas
  • 3 colheres de sopa de alho Kerrygold & Herb de manteiga derretida
  • 24 fatias finas Kerrygold Skellig doce Cheddar
  • 1 colher de sopa de manteiga com sal Kerrygold
  • 6 ovos, ligeiramente batidos
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • Sal e pimenta rachada fresca a gosto
  • 4 fatias grossas de corte bacon, cozido crisp e picado
instruções
  1. Aqueça o forno a 375 F e Forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Disponha as fatias de baguete sobre o pergaminho folha de cozimento alinhada. Pincele cada um com com o Kerrygold Alho & Herb manteiga derretida, e de cima, cada um com uma fatia do Kerrygold Skellig doce Cheddar. Asse por 8-10 minutos, ou até que o queijo é derretido e borbulhante, mas sem dourar.
  3. Enquanto o queijo derreter aquecer o Kerrygold Salgado manteiga em uma frigideira média em fogo médio. Em uma tigela média misture o ovo batido e creme de leite. Uma vez que a manteiga de espumas adicione os ovos na frigideira. Deixar solidificar durante 10 segundos, em seguida, transformar o calor para baixo para médio-baixo e mexa os ovos constantemente até que os ovos formar coalhada cremosos. Retire do fogo.
  4. Uma vez que o pão é alto pronto cada fatia com uma colher de empilhamento de ovos mexidos. Decore cada fatia com bacon picado.Sirva imediatamente, ou se fazer frente estes irão manter-se em um forno quente por 30 minutos.

 

Apreciar!

Mais sobre pão

Bem, a crosta receita de pizza do meu livro de texto  ROCKED !! Crocante e crocante por fora com uma borracha macia dentro de uma estrutura de célula irregular. Textura perfeita na parte inferior da crosta também … batata frita ainda mastigável. Esta é a minha nova receita pizza de massa. Tendo de começar o dia antes vale a pena!Infelizmente, ele foi comido antes de eu pensar para tirar uma foto, mas como eu tenho certeza que eu vou estar fazendo isso de novo em breve, vou receber algumas fotos, então!

Hoje, antes de eu sair para o escritório, eu comecei um poolish  para pão ciabatta. Eu tentei fazer pão ciabatta alguns meses atrás, mas eu adicionei demasiada levedura e não saiu bem em tudo. Maneira muito sabor do fermento. Esperemos que este pão não terá esse mesmo problema (desde que eu agora entendo que a levedura seca e fresca ativa não são substitutos iguais) e eu pretendo postar algumas fotos dela aqui.

Hoje à noite eu também vai começar um fermento para sourdough. Alguns anos atrás eu tentei fazer um fermento natural eo que eu consegui foi uma banheira de água farinha de ranço. Desta vez eu tenho algumas instruções melhores e paciência recém-encontrado. O motor de arranque contém suco ácido que vai ajudar acordar o fermento que já está na farinha, bem como manter algumas formas de bactérias nocivas de desenvolvimento. A receita e discussão do que é aqui . Se eu tiver sucesso eu vou deixar você sabe, e eu pretendo documentar o motor de arranque para a galeria. Posteridade e tudo isso.

Em Nigella Notícias …

A Food Network pretende expor Nigella mordidas começando 28 de janeiro! Hooray para eles e hooray para mim! Eu não vi essa série, e eu estava me sentindo meio baixo desde Nigella Feasts tinha acabado. As pessoas têm dito que seus shows mais velhos são filmados de forma diferente, e ela não se sente como ela está agindo tanto quanto suas festas mostrar. (Eu não tenho, até agora, tinha nada a compará-lo, então eu não sei).